Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da linguiça e da farinha.
Coloque tudo em uma tigela e junte a linguiça e o queijo, coloque a farinha aos poucos até que fique uma massa bem lisinha.
Deixe crescer atá dobrar de volume, divida a massa em 2, colocando cada parte em uma forma de pão.
Pincele com gema, decore com fatias de calabresa e leve ao forno até dourar bem.
Espere uns 10 minutos antes de tirar da forma e cortar.