Tempere e frite os files e os acomode em um refratário que possa ir ao forno.
Em uma tigela coloque o leite, a farinha, o requeijão, o creme de leite, 2 colheres de queijo ralado, o cheiro verde, sal, pimenta a gosto.
Mexa bem e jogue por cima dos filés.
Polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno médio e pré-aquecido para gratinar.