Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.
Em uma panela coloque um fio de oleo e frite a cebola e alho.
Acrescente a carne moida e frite neste tempero.
Desse modo você tira o gosto de sangue da carne e ela frita já pegando o aroma dos temperos.
Depois de bem frita acrescente o molho e o extrato, refogue e coloque o açúcar, refogue mais um pouco.
Depois de refogado coloque todos os temperos inclusive a salsinha e a ervilha.
Coloque o molho sobre o macarrão e sirva com bastante queijo ralado.