Name: Bacalhau ao molho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau cortado em lascas pequenas; 4 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas grandes picadas; 1/2 lata de concentrado de tomate; 1/2 lata de pimentões picadinhos sendo vermelho, verde e amarelo; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho

Bacalhau ao molho

5/5 (3 avaliações)

Foto : Cléo Bueno

Por Leuda M.V.Xavier

40 min
3 comentários

Ingredientes (10 porções)

1 kg de bacalhau cortado em lascas pequenas
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes picadas
1/2 lata de concentrado de tomate
1/2 lata de pimentões picadinhos sendo vermelho, verde e amarelo
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique o bacalhau depois coloque na panela cubra com água e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.

Passo 2 :

Depois retire do fogo, escorra a água e lave várias vezes até sair bem o sal.

Passo 3 :

Coloque o azeite na panela, doure a cebola, junte o concentrado de tomate.

Passo 4 :

Em seguida junte o bacalhau, deixe ferver por 3 minutos (se necessário acrescente um pouco de água), os pimentões, misture bem deixe ferver por 5 minutos.