Em uma tigela bata o açúcar e a manteiga até ficar um creme.
Junte os ovos batidos, a água e a banana amassada, misture bem.
Depois acrescente a farinha de trigo, bicarbonato, sal e o fermento em pó misturando tudo bem novamente.
Despeje em uma forma de bolo inglês com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos, ou quando a parte de cima estiver corada e firme.
Retire do forno deixe esfriar e sirva a seguir.