Em uma tigela grande, bata com um batedor o tablete de manteiga e a mandeiga de amendoim ate que misture.
Junte os 2 tipos de açúcar, o bicarbonato, o fermento.
Depois junte o ovo, a essência de baunilha e por ultimo a farinha de trigo.
Coloque a mistura na geladeira por 20 minutos (assim a massa fica mais fácil de ser trabalhada).
Pré-aqueça o forno à 190°C.
Depois que a massa estiver mais firme, forme bolinhas não muito grandes e coloque na assadeira uma bem longe da outra.
Asse por 9 minutos ou até dourarem levemente.