No liquidificador coloque o creme de leite a maionese, o queijo provolone em cubos, sem a casca escura (queijo ralado não é indicado) e a gelatina incolor dissolvida em 1/2 copo (100ml) de água morna.
Bata tudo até ficar homogêneo. Em uma forma untada com óleo de soja coloque a mistura e leve a geladeira por 2 horas.
Não é necessário acrescentar sal porque o queijo geralmente é salgado, mas para aqueles que gostam podem acrescentar a gosto.