Cozinhe as ervilhas por 5 minutos e escorra.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter.
Junte as ervilhas, o sal, a pimenta, as folhas de hortelã e o açúcar.
Misture, tampe, deixe cozinhar até as ervilhas ficarem bem cozidas.
Sirva com arroz branco.