Peneirar a farinha de trigo juntamente com o fermento em pó e o sal.
Bater o ovo com o leite.
Misture aos ingredientes peneirados.
Adicione as bananas fatiadas, o quanto baste para a massa.
No óleo quente, frite às colheradas até que fiquem douradas.
Retire. Deixe as frituras escorrerem em toalha de papel.
Polvilhe com açúcar e canela.