Lavar e escorrer o conteúdo das latas de milho verde e ervilha.
Reserve.
Pique a cebola em cubinhos e frite no azeite junto com o tablete de caldo de galinha. Quando estiver dourada, acrescente o milho e a ervilha para uma leve refogada, se necessário acrescente 1/4 de copo de água.
Adicione o manjericão e mexa bem.
Jogar o refogado sobre o macarrão (cozido e escorrido), regar com um pouco de azeite e misturar bem.
Passar então para uma travessa.
Abrir a caixinha do creme de leite e jogar por cima do macarrão cobrindo tudo (pode parecer que é pouco o creme, mas não é).
Por último o pacote de queijo ralado.
Picar a alface roxa.
Picar em cubos a maçã e a laranja.
Misturar tudo muito bem acrescentando pouco sal e um fio de azeite.
Montar o prato com a salada por baixo e o macarrão por cima.
Decorar com uma folha de alface no canto do prato e 1 tomate cereja se desejar.
O Macarrão pode ser servido quente ou frio sobre a salada.
Acompanha suco de abacaxi com limão.