Em uma panela colocar a margarina, junto com o tablete de legumes.
Quando o caldo de legumes estiver derretido, adicione o leite.
Mexa (com uma colher de pau) até levantar fervura e acrescente o trigo.
Nesse momento vai formar uma pasta.
Delisgue o fogo e mexa mais um pouco.
Coloque em um prato para que possa esfriar.
Quando estiver fria, de maneira que você possa trabalhar com a massa, abria a massa e coloque o queijo dentro.
Feche e faça as bolinhas.
Pode usar um rolinho pequeno também para abrir a massa e com o auxílio de um copo pode fazer o formato do risólis.
O recheio pode ser variado.
Passe as bolinhas no leite e depois na farinha de rosca.
Empanar no leite deixa os salgadinhos com um sabor mais suave e sem o cheiro do ovo.