Corte as carnes que sobraram do churrasco do domingo, todos os tipos de carnes,
Refogue em óleo com cebola e o sazón, coloque o arroz e 1 litro de água já fervendo, tampe a panela mais o menos 20 minutos.
Aquelas linguiças que sobraram do churrasco, corte em rodelas, as cebolas em rodelas, o azeite, o sazón e refogue, tampe por 5 minutos em fogo baixo, para acompanhar o arroz.