Name: Sobremesa de gelatina em camadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 3 colheres (sopa) cheias de maizena; 2 caixas de gelatina sabor morango; Claras em neve; 1 caixa de creme de leite; 6 colheres açúcar refinado; 1 caixa de morangos picados

Sobremesa de gelatina em camadas

Por Simone Souza

40 min

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres (sopa) cheias de maizena
2 caixas de gelatina sabor morango
Claras em neve
1 caixa de creme de leite
6 colheres açúcar refinado
1 caixa de morangos picados

Modo de preparo

Passo 1 : 1° camada - Creme:

Levar para ferver 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas passadas na peneira.

Passo 2 :

Após levantar fervura, desmanchar 3 colheres cheias de maizena em 1/2 copo de leite e misturar na panela, abaixe o fogo e mexa bem até engrossar e não empelotar, deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

Passo 3 :

Colocar o creme em uma tigela de vidro grande.

Passo 4 : 2º camada:

Preparar 2 caixinhas de gelatina de morango conforme instrução da embalagem, despejar com cuidado sobre o creme.

Passo 5 : 3º camada:

Bater as claras em ponto de neve, acrescentar o creme de leite, 6 colheres de açúcar refinado e bater mais um pouco até misturar bem, espalhar delicadamente sobre a gelatina.