Misture perrexil (picado) com tomate (picado a gosto).
Prepare a frigideira com óleo quente para o ovo.
Frite o ovo com o perrexil e com o tomate.
Coloque 10 g da castanha no final da fritura do ovo.
Com o ovo frito já no prato adicione a castanha e a canela de forma distribuída a gosto.
Adicione o sal a gosto e sirva.