Corte 4 bananas em rodelas e reserve
Bata no liquidificador: as outras 4 bananas restante com o açúcar, as gemas, a farinha, o leite, a manteiga o fermento, reserve.
Em uma vasilha bata as claras em neve depois acrescente a massa batida e as bananas cortadas, misture tudo delicadamente.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, leve ao forno para assar por 45 minutos, ou até que doure e o palito saia limpo.
Se preferir, pode polvilhar açúcar com canela por cima quando estiver pronto.