Separe a coxa da sobre e tempere a gosto, coloque no refratário juntamente com as batatas.
Jogue por cima a maionese, a quantidade é a gosto, a maionese deixa crocante e suculenta, depois pegue os tomates picados juntamente com a cebola e jogue por cima.
Tampe o refratário com papel alumínio e coloque no forno, primeiro no fogo baixo para cozinhar, depois aumente para deixar o frango douradinho.
Assim que estiver bem dourado a seu gosto pode retirar.