Bater no liquidificador o queijo minas com 1 copo de água (ir colocando o queijo aos poucos pois fica pesado, se colocar tudo de uma só vez não vai bater).
Depois de bater todo o queijo com água, juntar o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida conforme instruções da embalagem.
Untar uma forma pequena com furo no meio (tipo pudim, pode ser aquelas formas de plástico ou silicone) com manteiga e colocar a mistura do liquidificador.
Levar à geladeira para gelar de um dia para o outro.
Em uma panela, derreter a goiabada com um pouco de água (água suficiente para ficar uma calda homogênea e não rala).
Desenformar o doce em um prato para pudim e colocar a calda de goiabada por cima.