No leite fervendo coloque o caldo de carne o fubá diluído em leite, margarina, mexendo por 10 minutos, baixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
Desligue o fogo, acrescente o queijo e o cheiro verde, coloque em uma forma de bolo inglês e por cima mais queijo ralado.
Quando esfriar desenforme e coloque em uma cama de folhas de alface.