Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e continuar batendo.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo.
Acrescente a farinha de trigo e o amendoim e misture delicadamente.
Assar em tabuleiro forrado com papel manteiga e untado por aproximadamente 15 minutos (180º).
Bater na batedeira até ficar um creme leve: metade do doce de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
Partir o bolo em 3 partes iguais (no sentido da largura), rechear com a outra metade do doce de leite, colocando uma parte sobre a outra.
Cobrir com a cobertura e levar para gelar.