Em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite moça e a maizena e leva ao fogo médio até ficar uma mistura meio cremosa. Reserve.
Em uma tigela bata as claras em neve e coloque 6 a 8 colheres de açúcar e o creme de leite, misture bem.
Depois que a 1º massa estiver meio fria misture as duas.
Despeje metade da massa em uma forma, coloque os Sonhos de Valsa cortados em pedaços pequenos, despeje o restante da massa por cima.
Para decorar, dissolva um pouco de chocolate em pó em um pouco de água.
Coloque por cima da massa já formada.
Leve ao freezer por 2 a 3 horas.
Sirva em seguida.