Cozinhe o macarrão do seu gosto.
Cozinhe o espinafre na água.
Retire o espinafre e reserve um pouco da água para fazer o molho.
Bata o espinafre com água reservada e junte o queijo e bata tudo no liquidificador.
Depois arrume o macarrão em refratário e coloque o molho por cima.