Bater as gemas com o açúcar até ficarem claras, acrescentar as 8 colheres de água quente um por vez.
Quando estiver bem espesso acrescentar a farinha e o chocolate peneirados, bater as claras em neve, acrescentar também e por último o fermento.
Levar ao forno ate crescer por uns 30 minutos.
Bata as claras em neve com o açúcar, acrescenta-se as 2 latas de creme de leite sem o soro.
Dividi-se o bolo em 2 ou 3 partes iguais e recheia-se, deixando um pouco para a cobertura.
Acrescentar então o chocolate e jogar sobre o bolo já acabado.
Levar à geladeira e decora-se com cerejas ou raspas de chocolate.