Doure a cebola batida com alho.
Acrescente o peito de frango e deixe dourar.
Adicione tomate e pimentão.
Acrescente o tablete de caldo knorr e temperos a gosto.
Coloque um pouco de água e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Depois coloque milho, ervilha e a massa de tomate.
Retire o frango e reserve o molho.
Desfie o frango, coloque em uma vasilha.
Depois enrole o frango desfiado no presunto e depois no queijo e coloque em um refratário, assim com todas as fatias.
Se sobrar coloque o restante do frango junto ao molho reservado.
Depois coloque o molho no fogo baixo deixe que o molho seque um pouco e fique com pouco caldo.
Acrescente o creme de leite e esquente um pouco.
Despeje no refratário por cima dos enroladinhos e coloque queijo ralado por cima, leve ao forno por 5 a 10 minutos.
Pode servir com arroz branco e batata palha.