Coloque na batedeira a margarina e o açúcar, depois de cremoso adicione as gemas, em seguida o trigo alternando com o leite, as claras em neve e por último o fermento, mexendo com uma colher de pau.
Reserve.
Levar ao fogo por 10 minutos depois de pronto colocar em forma de 29 cm de largura.
Corte o abacaxi em rodelas e coloque as rodelas na forma já untada com o açúcar caramelizado, por cima coloque a massa, levar ao forno bem quente à 250°C.
Depois de assado fure uns buracos com o garfo e derrame o suco por cima, depois desenforme.