Tempere o frango com os alhos, sal, vinagre e pimenta.
Aqueça uma panela grande com açúcar e deixe dourar em ponto de caramelo.
Acrescente o óleo e as cebolas picadas, mexa-os e acrescente o frango já temperado ao poucos.
Mexa-os por completo, tampe a panela e deixe cozinhar.
Olhe de vez em quando e misture.
Abra a panela e você perceberá que ele vai estar dourado e seu caldo estará grosso.
Abaixe o fogo misture pela última vez, nesse processo o frango estará cozido e bem dourado.
Apague o fogo, coloque em uma marinex e salpique-o com o cheiro-verde picado.