Rabada
Por Racquel

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o azeite, a cebola e o alho deixe fritar bem.

Passo 2 :

Depois acrescente os caldos de carne.

Passo 3 :

Coloque a rabada e deixe fritar bem, até ficar toda dourada.

Passo 4 :

Acrescente o coentro, cebolinha e pimentão.

Passo 5 :

Mexa bem.

Passo 6 :

Deixe a carne fritar mais um pouco.

Passo 7 :

Acrescente a água quente, coloque 3 copos de requeijão de água, mexa bem e deixe cozinhar um pouco sem a tampa.

Passo 8 :

Experimente para saber se está bom de sal.

Passo 9 :

Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.

Passo 10 :

Desligue o fogo e veja se a carne está mole e macia.

Passo 11 :

Se não estiver deixe mais 25 minutos.

Passo 12 :

Veja se a carne está mole e se precisa mais de água, acrescente a batata e cenoura.

Passo 13 :

Tampe e deixe cozinhar mais uns 15 minutos.

Informações adicionais

Obs.: Veja se a carne esta mole,e sempre fique de olho no tempo. Tome cuidado para não pegar no fundo.

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