Misture o fermento no leite, em temperatura ambiente, depois ovos, açúcar e margarina e por último a farinha, até que a massa solte das mãos e da vasilha.
Reserve.
Misture todos os ingredientes com uma colher, não bata em batedeira.
Abra como massa de pastel, passe o recheio, depois enrole, e corte os cubos do mesmo tamanho.
Coloque em forma untada, um rolinho do lado do outro, com distância 1 cm, deixe descansar por 30 minutos se for no sol ou 1 hora se não.
Asse em forno quente, pode ser desenformada na hora, não gruda na forma.
Pode substituir o recheio de coco por presunto e mussarela, ou frango.