Misture a farinha com o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento.
Misturar com a ponta dos dedos, até formar uma farofa e reservar.
Leve ao fogo o leite condensado, a maizena dissolvida no leite e as gemas.
Mexa até engrossar e formar um creme.
Retire do fogo, junte a baunilha e o creme de leite e misture bem.
Coloque metade da farofa num pirex untado e aperte bem com as mãos.
Coloque o recheio por cima e depois polvilhe com o restante da farofa.
Leve ao forno médio até dourar.