Bata na batedeira a manteiga e o acúcar até formar creme.
Junte o chocolate em pó, as gemas, o café, a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Tirar da batedeira e somente misturar as nozes e a clara em neve.
Assar em forno médio, forma untada e polvilhada com farinha de trigo, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Preparar a cobertura e recheio
Misturar o açúcar,o chocolate, a manteiga,o ovo inteiro, o café e o licor ou rum.
Depois de assado e frio recheie e cubra o bolo.
Pode enfeitar com nozes partidas ao meio e cerejas.