Aqueça o forno.
Coloque a farinha de trigo em uma vasilha e junte a margarina, o açúcar e a gema. Misture com a ponta dos dedos, acrescente a água aos poucos e amasse bem.
Misture a massa em um plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos.
Com a massa, forre 6 forminhas para torta.
Distribua as fiorminhas em assadeira e asse por 10 minutos.
Em uma panela misture o leite, o trigo, o açúcar e a gema.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Coloque o creme sobre as tortas e decore com os morangos e a castanha de caju.