Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Coloque 2 colheres de óleo na frigideira.
Coloque 1 concha cheia da massa (liquida) na frigideira em fogo baixo até que dê o ponto de virar. Frite dos dois lados.
Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes para o molho e deixe cozinhar tudo por mais 5 minutos.
Enrole as panquecas com o recheio sugerido de queijo e tomate picadinho e em seguida as disponha em uma assadeira.
Regue as panquecas com o molho picante e leve ao forno a 180º por 15 minutos.
Sirva com arroz branco e um bom vinho tinto!