Bater no liquidificador os ovos, o vinagre, o alho, o orégano e o caldo de galinha.
Sem parar de bater acrescente o óleo a fio até que tenha espessura de maionese. Acrescente o queijo, a mostarda e bata mais um pouco, se enralecer acrescente mais um pouco de óleo a fio e torne a bater.
Por último misture à mão o creme de leite à mistura e passe aos pães cortados em fatias, assar na churrasqueira ou formo convencional até dourar levemente.