Limpe e pique a alface.
Corte os pedaços de kani kama em rodelinhas pequenas.
Cozinhe a cenoura ralada por cerca de 5 minutos em água e sal.
Acrescente o tomate picado em pedacinhos.
Despeje o limão e o azeite e misture bem.
Sirva em seguida.
Sugestões: você pode trocar o tomate por tomates cereja ou por tomate seco e também pode acrescentar mussarela de búfala.