Name: Medalhão de carne moída
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 pacote de sopa de cebola; 1 ovo; 3 pães (franceses); 4 colheres de sopa de aveia; 6 dentes de alho; Azeite de oliva (a gosto); Sal (a gosto); 1 tablete de caldo de carne (em pó); salsinha (a gosto); 1/2 cebola; queijo ralado (a gosto); 1 caixa de extrato de tomate; 4 folhas de manjericão

Medalhão de carne moída

Por mark vanzillotta

15 min

Ingredientes (20 porções)

Medalhão

1 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
1 ovo
3 pães (franceses)
4 colheres de sopa de aveia

Molho

6 dentes de alho
Azeite de oliva (a gosto)
Sal (a gosto)
1 tablete de caldo de carne (em pó)
salsinha (a gosto)
1/2 cebola
queijo ralado (a gosto)
1 caixa de extrato de tomate
4 folhas de manjericão

Modo de preparo

Passo 1 : Medalhão:

Misture todos os ingredientes, modele os medalhões.

Passo 2 :

Passe na farinha de trigo e leve ao forno médio por 15 minutos, alternando os lados a cada 7 minutos.

Passo 3 : Molho:

Doure o alho no azeite acrescente salsinha, a cebola, logo em seguida adicione o extrato de tomate, após a fervura coloque as folhas de manjericão.

Passo 4 :

Deixar por mais 5 minutos.

Passo 5 : Apresentação do prato:

Coloque o medalhão em um prato, com uma colher adicione o molho em cima do medalhão, acrescente queijo ralado em cima do molho, sirva com arroz branco.

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