Pique as cebolas bem picadinhas.
Junte a manteiga e as passas e leve ao fogo para dourar a cebola e as passas incharem.
Deixe esfriar. Depois de frio, coloque o atum ralado após escoar o líquído, o creme de leite com o soro e a maionese. Misture tudo até ficar uma pasta homogênea. Em seguida, numa bandeja ou até mesmo num pirex, arrume as camadas do pão intercalando com a pasta do recheio.
A última camada deve ser da pasta. Coloque na geladeira e sirva gelado.