Coloque o coco ralado em um recipiente e coloque o leite bem quente por cima e misture.
Isso é para hidratar o coco.
Enquanto o coco hidrata coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, a margarina e o queijo ralado e bata bem.
Depois de batido adicione o coco e bata mais um pouco e por último coloque o pó royal e dê uma leve batida.
Unte uma forma redonda de preferência aquelas para pudim e despeje a massa e coloque no forno previamente aquecido.
Asse em temperatura média durante uns 30 minutos, mas isso vai depender de cada forno.
Eu retiro do forno quando já está bem douradinho.
Fica uma delícia, bem molhadinho, se seguir a receita passo a passo não tem como dar errado.
Quem come quer sempre a receita.