Bolo de cremogema
Por Eugenia Maria Maldonado Portugal

Ingredientes (20 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater as gemas, o açúcar, a margarina e o sal até formar um creme branco.

Passo 2 :

Acrescentar o cremogema, a farinha de trigo e o leite de coco.

Passo 3 :

Bater até misturar tudo, acrescentar o fermento e as claras em neve, misturar com delicadeza.

Passo 4 :

Assar em forno moderado por mais ou menos 20 minutos (até ficar dourado).

Passo 5 :

Tirar do forno, jogar o restante do leite de coco e espalhar o açúcar até formar uma crosta.

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