Importante: tem que ser feito com colher de pau.
Em uma panela aquecida, coloque a margarina.
Após derreter, coloque a farinha de trigo até formar uma farofinha.
Coloque bem pouquinho de leite e mexa.
Depois coloque mais um pouquinho e mexa.
Você vai notar que vai se formar uma massinha, aumentando cada vez mais.
Coloque o leite aos pouquinhos.
Logo essa massinha irá se transformar em um molho.
Quando adquirir a consistência desejada (se passar um pouco e ficar muito mole, aconselho a colocar um poquinho de maizena peneirada), acrescente o sal e o tempero a gosto.
Colocar queijo ralado e orégano é uma ótima opção.