Misturar o fermento com o açúcar e o sal, até dissolver.
Acrescentar o óleo e a água.
Depois de misturar, juntar a farinha de trigo aos poucos e sovar bem. Se a massa estiver grudando nas mãos, pode-se colocar mais farinha de trigo.
Deixar descansar por cerca de 20 minutos (de preferencia em lugar quente, perto de um forno ligado).
Abrir a massa sobre uma superfície enfarinhada e rechear com o que for do gosto.
Sugestões de recheio: presunto, queijo, tomate, cebola e orégano.
Linguiça refogada com queijo, tomate, cebola e orégano.
Salame, catupiry, azeitona, queijo.
Frango com catupiry)
Pincelar a gema do ovo sobre o pão.
Rende 2 pães de aproximadamente 30 cm.
Assar por cerca de 30 minutos à 200 °C