Doure a linguiça no alho e junte a cebola e deixe murchar, acrescente o arroz e refogue.
Misture o pimentão,a cenoura,a ervilha e o caldo dissolvido em 3 xícaras e 1/2 de água fervendo e o molho de tomate.
Cozinhe em fogo brando com a panela tampada até secar.
Sirva quente.