Name: Frango na cerveja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de frango cortado "à passarinho"; 1 pacote de creme de cebola; 1 dente de alho picadinho; 1 colher de sopa de coentro picadinho; 1 pires de alho poró picadinho; 1 colher de chá de orégano; 2 pimentas de cheiro picadinhas e sem sementes; 4 tomates sem pele e sem caroço; 1 garrafinha de cerveja escura; 1 colher de chá de páprica doce; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 1 cebola média ralada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite de oliva; 1/2 copo americano de água

Frango na cerveja

Por Marcia Dias

30 min

Ingredientes (8 porções)

2 kg de frango cortado "à passarinho"
1 pacote de creme de cebola
1 dente de alho picadinho
1 colher de sopa de coentro picadinho
1 pires de alho poró picadinho
1 colher de chá de orégano
2 pimentas de cheiro picadinhas e sem sementes
4 tomates sem pele e sem caroço
1 garrafinha de cerveja escura
1 colher de chá de páprica doce
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 cebola média ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
1/2 copo americano de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o creme de cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o vinagre ao frango e reserve.

Passo 2 :

Coloque o alho e a cebola para dourar no azeite, assim que dourarem acrescente o frango temperado e mexa devagar, acrescentando aos poucos a água para não grudar o frango no fundo da panela, acrescente os demais temperos e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.