Unte a travessa de vidro com a manteiga/margarina.
Passe uma camada fina de maionese nos dois lados do pão e forre toda a travessa.
Em seguida, distribua o queijo e o presunto por cima dos pães, cobrindo com o molho de sua preferência (branco ou vermelho – vide modo de fazer).
Siga os passos acima, deixando livre 2 cm da travessa, terminando com pão.
Bata à mão os ovos inteiros, acrescentando o creme de leite e os temperos, misturando-os bem e, após, distribua por cima da última camada.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.
Em uma panela, frite na manteiga a cebola até dourar.
Acrescente a farinha, mexendo até que vire uma pasta.
Após, acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para que a pasta se dissolva totalmente.
Adicione os temperos e deixe cozinhar até encorpar o creme.
Modo de fazer: em uma panela, frite em óleo a cebola e o alho até dourar.
Acrescente os tomates, o açúcar e os condimentos.
Cozinhe os ingredientes até o tomate começar a derreter, adicionando um pouco de água sempre que precisar.
Dicas: Importante deixar livre uma pequena parte da borda para que o creme de ovos não transborde. Outras opções de recheio: rúcula, tomate seco e queijo prato; ricota e tomate seco; peito de frango, palmito e requeijão cremoso; espinafre e bacon; calabresa, champignon e queijo mussarela; bacalhau e tomate; carne seca e queijo parmesão; camarão e requeijão cremoso; atum, ovos cozidos e queijo mussarela.