Coloque o leite em uma panela junto com as 4 colheres de maionese.
Mexa até que engrosse.
Depois de engrossado coloque a farinha de trigo e mexa até que fique no ponto de desgrudar da panela, se necessário coloque mais farinha de trigo.
Depois de frio coloque em uma mesa com pedra de mármore e comece a fazer as bolinhas de nhoque.
Esta receita é muito econômica e tem um sabor incrível acrescentando qualquer tipo de molho branco ou vermelho.