Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, retire do fogo e bata na batedeira por 5 minutos e reserve.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, retire do fogo e bata na batedeira por cinco minutos e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, desligue a batedeira e misture delicadamente, reserve.
Coloque a primeira camada em um refratário e leve ao congelador para gelar um pouco, depois acrescente a segunda camada e retorne ao congelador para gelar mais um pouco cubra com a terceira camada e salpique coco ralado e leve ao congelador até congelar.