Name: Bolo Gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 100 g de manteiga; 2 xícaras de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado; 1 copo americano de suco de laranja; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas

Bolo Gelado

Foto : Mirella

Por Mirella

40 min

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
100 g de manteiga
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado

Calda

1 copo americano de suco de laranja

Creme

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescentar o leite, o trigo e por último o fermento.

Passo 2 :

Colocar numa forma untada com margarina e trigo, assar em forno médio por 40 minutos.

Passo 3 : Creme:

Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.

Passo 4 : Finalizando:

Perfurar a massa toda com um palito, colocar sobre ela o suco de laranja com cuidado para espalhá-la bem, completar a forma com o creme e jogar o coco ralado em cima.