Bata os ovos com o açúcar, em seguida acrescente a farinha, o amido, o sal e aos poucos o leite.
Bater até formar uma massa homogênea.
Leve a goiabada com leite ou água ao fogo até derreter (calda grossa).
Misture o açúcar com a canela.
Frite a massa em pequenas porções em óleo bem quente e em fogo baixo.
Em seguida mergulhe na goiabada, logo após passe na mistura do açúcar com a canela.