Bata os ovos inteiros no liquidificador juntamente com o açúcar.
Bata até o cheiro dos ovos ser eliminado, adicione o suco das laranjas e o óleo de laranja, bata para misturar.
Adicione o leite, ou dissolva o leite em pó e acrescente, reserve a mistura.
Na forma do pudim faça a calda de açúcar aquecendo o mesmo na boca do fogão,
enquanto isso esquente o cointreau um pouco em uma panela e adicione à calda de açúcar, deixe mais um tempo a calda no fogo.
Em seguida despeje o creme do liquidificador na forma em cima da calda, leve ao forno alto por 2 horas ou até a parte de cima ficar dourada em banho-maria,
Retire do forno.
Espere esfriar para desenformar.