Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
Por último o fermento, bata só para misturar
Asse em forma redonda média (eu usei de fundo removível), untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Após frio deseforme e corte ao meio.
Misture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca
Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole
Deixe esfriar
Junte o creme de leite e as nozes.
Bata as claras em neve, misture ao creme.
Eu levei à geladeira até a hora de montar o bolo.
Molhe uma das partes do bolo com refrigerante, coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo e molhe.
Cubra todo o bolo com o chantilly batido conforme indicação da embalagem.
Para decorar, use um bico pitanga e faça as pitanguinhas em volta de todo o bolo, começando por baixo.
Como na foto, faça listras de pitanguinhas na lateral, inclinadas.
Com um faca, risque o quadriculado em cima do bolo, para marcar onde vai decorar (como na foto).
Nos riscos que fez faça mais pitanguinhas e depois ao redor do bolo todo.
Nos espaços coloque as nozes picadas.
Para um bolo maior use uma forma grande e asse duas massas.