Bata no liquidificador os tomates, a cebola, o pimentão e os dentes de alho (sem a casca), até fique homogêneo.
Corte as salsichas como preferir, escalde e reserve.
Em uma panela adicione o mistura do liquidificador, adcione o extrato de tomate e apitada de sal.
Deixe ferver.
Adicione as salsichar, tempe a panela e deixe ferver por mais 3 minutos. Está pronto.