Cozinhe o frango e desfie.
Faça um molho encorpado com a cebola, tomate e o tempero verde, quando estiver bem cozido acrescente o frango desfiado.
Após 5 minutos de cozimento acrescente as azeitonas e o milho verde, deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto (reserve).
Primeiro separa a clara da gema de 1 ovo somente e separe a gema (esta será utilizada para cobrir o empadão).
Para massa acreste em uma vasilha grande e funda a clara separada mais os 2 ovos solicitados na receita, a banha a manteiga e o sal, acrescentando o trigo aos poucos até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Divida a massa em 2 partes, com uma forre a forma (forma de fundo falso de preferência, mas pode ser forma de vidro ou tabuleiro) de tamanho médio.
Após forrar a forma, coloque todo o recheio, por cima do recheio acrescente o requeijão cremoso, forre com o restante da massa esticada com um rolo.
Passe por cima a gema separada.
Leve para assar em forno à 180º.
OBS O recheio também fica legal de camarão